W uprawie ekologicznej rośliny strączkowe są niezastąpione. Posiadają wiele cech, które sprzyjają uprawie.
Najbardziej znane i lubiane przez niemal wszystkich są fasola, bób, groch. To podstawowe rośliny strączkowe, które warto uprawiać w każdym warzywniku. Nie sposób nie wymienić także soi oraz ciecierzycy. Rośliny strączkowe należą do rodziny bobowatych. W obrębie tej rodziny można znaleźć ok. 5000 gatunków jadalnych. W naszym klimacie rośliny te występują głównie jako rośliny zielne. W innych obszarach Świata występują także jako drzewa.
Co cechuje rośliny bobowate (motylkowe)?
Przede wszystkim kwiaty, które mają bardzo podobny kształt do motyla oraz to że owocem są strąki. Stąd podział na motylowe drobno i grubonasienne.
Jakie znane rośliny motylkowe?
- Cicer – ciecierzyca
- Colutea – moszenki, truszczelina
- Coronilla – cieciorka
- Glycyrrhiza – lukrecja
- Glycine – soja
- Lathyrus – groszek
- Lens – soczewica
- Lotus – komonica, w tym: komonicznik Tetragonolobus
- Lupinus – łubin
- Medicago – lucerna
- Melilotus – nostrzyk
- Onobrychis – sparceta
- Ornithopus – seradela
- Phaseolus – fasola
- Pisum – groch
- Robinia – robinia
- Trifolium – koniczyna
- Trigonella – kozieradka
- Vicia – wyka
- Wisteria – glicynia, słodlin